So sánh củ nghệ non và củ nghệ già có thể thu hoạch lấy tinh bột nghệ

Củ nghệ già đủ để thu hoạch và lấy tinh bột nghệ chắc chắn nhiều bạn cũng biết rồi, nhưng mà củ nghệ non của nó khi mới bắt đầu mọc ra thì chắc nhiều bạn chưa biết. Để giải đáp vấn đề mà chắc nhiều bạn đang tò mò này, hôm nay tinh bột nghệ Nguyễn Phương xin giới thiệu đến các bạn chi tiết đặc điểm của 2 loại này nhé!

Tổng quan củ nghệ non và củ nghệ già

Tổng quan củ nghệ non và củ nghệ già

So sánh củ nghệ non và củ nghệ già

Để so sánh, thì tốt nhất ta nên dùng bảng cho trực quan nhé, mình sẽ kẻ bảng hi vọng là nó sẽ giúp các bạn dễ nhìn hơn

Củ nghệ non Củ nghệ già
Hình ảnh

Củ nghệ ngon

Củ nghệ ngon

Củ nghệ già

Củ nghệ già

Đặc điểm
  • Màu sắc vỏ: :Màu trắng
  • Màu sắc ruột: Màu trắng
  • Kích thước: rộng (đường kính 1 – 1,5cm). Dài 2 – 3cm
  • Bên dưới không có rễ
  • Màu sắc vỏ:  màu xám
  • Màu sắc ruột:  Cơ bản, mỗi loại củ nghệ sẽ có một màu khác nhau: Màu tím (nghệ đen), màu trắng đục (nghệ trắng), màu đỏ cam (nghệ đỏ), màu vàng cam (nghệ vàng).
  • Kích thước: rộng (đường kính 1 – 1,5cm). Dài 2 – 3cm
  • Bên dưới với một số loại đủ già nó sẽ có dễ.
Thời gian sinh trưởng Khoảng 3 – 4 tuần thì vẫn là củ nghệ non. Từ 1 tháng đến 8 tháng là có thể thu hoạch
Tác dụng Có thể nấu vài món ăn cơ bản, tinh bột nghệ của loại củ non này chưa cao nên không được dùng để chế tinh bột nghệ được. Chủ yếu dùng để làm tinh bột nghệ. Có thể dùng để chữa bệnh và làm liền sẹo nữa.
Mức giá bán Giá: 40.000 – 50.000đ / 1kg. Giá 1 kg củ nghệ là 9.000 – 15.0000đ tùy loại.
Mùi vị Có vị ngọt. Có vị chát và mùi nghệ đặc trưng.

Hình ảnh chi tiết củ nghệ non và nghệ già

Củ nghệ non có màu trắng muốt rất đẹp

Củ nghệ non có màu trắng muốt rất đẹp

 

Mặt cắt củ nghệ non

Mặt cắt củ nghệ non

 

Củ nghệ non của một gốc nghệ

Củ nghệ non của một gốc nghệ

 

Chi tiết mặt cắt, lớp vỏ và dễ củ nghệ già

Chi tiết mặt cắt, lớp vỏ và dễ củ nghệ già

 

Chi tiết lớp vỏ nghệ củ già

Chi tiết lớp vỏ nghệ củ già

 

Chi tiết râu củ nghệ già

Chi tiết râu củ nghệ già

 

Mặt cắt củ nghệ già(đây là củ nghệ trắng)

Mặt cắt củ nghệ già(đây là củ nghệ trắng)

 

Phần thân củ nghệ non

Phần thân củ nghệ non

Rất hi vọng sau khi đọc xong bài này, các bạn sẽ có những cái nhìn tổng quan nhất về 2 loại củ nghệ non và củ nghệ già và phân biệt được chúng. Nếu cần mua tinh bột nghệ bạn hãy liên hệ ngay với mình theo HOTLINE  0386 735 734 để mua sản phẩm ngay hôm nay nhé!


MR. Đạo 0386 735 734