Tinh bột nghệ là gì? Thành phần, và những điều quan trọng nhất về tinh bột nghệ bạn cần biết

Tinh bột nghệ là một sản phẩm được làm từ củ nghệ sau quá trình loại bỏ hoàn toàn chất xơ cùng tạp chất mà cơ thể không hấp thụ được mà vẫn giữ được hàm lượng curcumin ở mức cao nhất có thể.

Tinh bột nghệ là gì?

Có những loại tinh bột nghệ nào?

Để biết có những loại tinh bột nghệ nào, thì chúng ta phải bắt đầu từ việc có những loại ngủ nghệ nào? Vì mỗi loại củ nghệ nó sẽ có ra một loại tinh bột nghệ tương ứng. Mỗi loại tinh bột nghệ sẽ hàm lượng curcumin khác nhau nên phù hợp nhu cầu sử dụng khác nhau.

Chúng ta có nghệ vàng, nghệ đỏ, nghệ đennghệ trắng, chi tiết 4 loại nghệ này về hình dáng, đặc điểm mình đã viết rất chi tiết trong các bài viết rồi, các bạn có thể vào đó theo dõi nhé!

Có những loại tinh bột nghệ nào?

Từ 4 loại củ nghệ này, ta sẽ có tương ứng 4 loại tinh bột nghệ. Ta sẽ cùng đi vào đặc điểm chung của tinh bột nghệ trước khi đi vào chi tiết từng loại nhé!

Đặc điểm chung của tinh bột nghệ

Dù là loại tinh bột nghệ nào, thì nó cũng sẽ có những điểm chung giống nhau bao gồm:

  • Là sản phẩm được chế biến từ bột nghệ nên loại bỏ được dầu, chất sơ.
  • Thành phần quan trọng nhất đó chính là curcumin.
  • Tác dụng của tinh bột nghệ là như nhau ở bất kỳ loại nào.
  • Màu sắc: Cơ bản sẽ có màu vàng nhạt.
  • Mùi vị: Thoang thoảng mùi nghệ. Vị hơi đắng nhẹ.
  • Độ tan: Tan 99,99% trong nước. Khi hòa tan, để 1 lúc sẽ có 1 lớp sền sệt dưới đáy cốc.
  • Độ mịn: Rất mịn, xoa lên tay cảm nhận rất rõ rệt độ mịn.
  • Bám màu: Tinh bột nghệ chuẩn sẽ không bị bám màu, chỉ cần rửa bằng nước là được. À, nếu bạn bị bám màu vàng của nghệ và muốn tẩy màu vàng của nghệ trên da thì đọc bài này nhé!

Sơ lược về quá trình sản xuất tinh bột nghệ

Về cách sản xuất tinh bột nghệ, mình sẽ có một bài viết riêng rất chi tiết về vấn đề này. Nhưng mình cũng sẽ giới thiệu qua một chút các bạn ngay phía dưới đây.

  • Từ nghệ tươi → rửa sạch, gọt vỏ → loại bỏ nhựa, tạp chất, chất xơ → sấy khô → nghiền mịn → lọc tách tinh dầu → TINH BỘT NGHỆ

Thành phần của tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ chứa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Trong đó quan trọng nhất là một nhóm hợp chất được gọi là curcuminoid, trong đó bao gồm curcumin (diferuloylmethane), demethoxycurcumin, và bisdemethoxycurcumin.

Tinh bột nghệ chứa rất nhiều thành phần vitamin tốt cho sức khỏe

Tinh bột nghệ chứa rất nhiều thành phần vitamin tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, thành phần tinh bột nghệ so với bột nghệ bản chất là nó loại bỏ đi các loại tinh dầu quan trọng có trong củ nghệ bao gồm: turmerone, atlantone, và zingiberene.

Về mặt chất dinh dưỡng, thành phần tinh bột nghệ nó có rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, chất xơ, vitamin B3 (niacin), vitamin C, vitamin E, vitamin K, canxi, kali, đồng, sắt, magiê và kẽm.

Tìm hiểu chi tiết về các loại tinh bột nghệ hiện có trên thị trường

Như bên trên mình đã giới thiệu, trên thị trường hiện có 3 loại tinh bột nghệ chính (vàng, đỏ, đen) và một loại ít gặp hơn (trắng). Chúng ta cùng đi phân tích chi tiết đặc điểm của chúng. Các loại này, khác nhau về giá thành, hàm lượng curcumin cũng như phù hợp mục đích riêng nhưng tưu chung lại chung đều có tác dụng với sức khỏe và làm đẹp cho con người.

Tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ vàng là loại phổ biến nhất được làm từ nghệ vàng dùng trong chế biến các món ăn cũng như chữa các bệnh về gan, mật, ứ huyết, phục hồi sức khỏe sau sinh. Tinh bột nghệ vàng có màu vàng nhạt, mùi thơm xốp nhẹ vì tách được tinh dầu nên khi uống không có mùi hăng khó chịu.

Tinh bột nghệ vàng sau khi ra thành phẩm sẽ có màu vàng nhạt, xốp, mùi thơm nhẹ. Vì được tách tinh dầu nên khi uống sẽ không còn cảm giác hăng khó chịu như bột nghệ.

Tinh bột nghệ vàng

Chúng được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, chữa một số bệnh về dạ dày, tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư… Phục vụ chăm sóc sắc đẹp cho các chị em, nhất là chị em sau sinh.

Thường thì giá tinh bột nghệ vàng sẽ dao động từ 600 – 800 nghìn đồng một kg, với các loại nghệ hữu cơ giá sẽ cao hơn gấp 2-3 lần. Lưu ý, hiện nay rất nhiều loại tinh bột nghệ có giá thành thấp từ 140 nghìn đồng, người tiêu dùng cần cẩn thận để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Tinh bột nghệ đỏ

Loại này được làm từ củ nghệ đỏ tươi có màu đỏ cam khá giống với cà rốt. Khi cho ra tinh bột nghệ có màu vàng sậm bắt mắt và thơm hơn tinh bột nghệ vàng. Trong tinh bột nghệ đỏ có hàm lượng Curcumin cao gấp 4 lần so với tinh bột nghệ vàng.

Tinh bột nghệ đỏ có hàm lượng curcumin cao gấp 4 lần tinh bột nghệ vàng, đồng thời do nghệ đỏ nhỏ, khó trồng, khi ra thành phẩm ít hơn nghệ vàng nên giá thành thường cao hơn tinh bột nghệ vàng thông thường.

Tinh bột nghệ đỏ

Trung bình 1kg tinh bột nghệ đỏ hiện nay có giá từ 1 triệu trở lên, đối với các dòng nghệ hữu cơ giá còn cao hơn vì đảm bảo về chất lượng nghệ, không chứa hóa chất.

Tuy nhiên, điểm trừ của tinh bột nghệ đỏ là chúng khá “nóng” dễ gây mụn nhọt, nóng gan… Do đó tinh bột nghệ vàng vẫn được dùng phổ biến hơn nhờ tính mát, dễ uống và hỗ trợ tốt cho sức khỏe.

Tinh bột nghệ đen

Được làm từ củ nghệ đen. Ruột nghệ đen thường có màu tím đậm ở xung quanh và trắng nhạt ở giữa. Điểm đặc biệt của nghệ đen đó là chứa lượng tinh dầu khá cao, do đó khi xay dầu sẽ dính khá chặt tay. Tinh bột nghệ đen thường dùng chữa đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, đau bụng lạnh từng cơn, nôn mửa, đầy bụng hoặc làm giảm bầm tím trên da.

Tinh bột nghệ đen

Tinh bột nghệ đen khi tinh chế thành tinh bột nghệ đen thì chúng lại có màu trắng ngà hay màu sữa đục, mùi sẽ nhẹ hơn.

Tinh bột nghệ trắng

Được làm từ củ nghệ trắng. Loại này cho ra tinh bột màu trắng, rất có tác dụng trong điều trị bệnh dạ dày cũng như làm đẹp cho con người, đặc biệt là trị nám và tàn nhang cực tốt.

Một số bài viết hữu ích có thể bạn đang cần tìm hiểu

Thật ra mình nghĩ là khi bạn đang đọc bài này, tức là bạn đang từng bước tìm hiểu về tinh bột nghệ để làm đẹp hoặc cải thiện sức khỏe. Chính vì vậy, có lẽ bạn sẽ cần đến các bài viết bên dưới này của mình đã viết. Đây giống như là một danh sách các bài viết hay nhất mà mình thấy một người mới tìm hiểu về tinh bột nghệ sẽ cần, hi vọng nó sẽ giúp được bạn:

Ngoài ra, trên website mình cũng đã viết rất nhiều bài chi tiết, bài nào mình cũng viết bằng tâm huyết của mình, bạn hãy đọc qua nó nhé!

Đôi điều mình chia sẻ về tinh bột nghệ

Thật ra ý, không có sản phẩm nào là hoàn toàn tốt cả, khi mà dùng quá nhiều thì một sản phẩm từ thiên nhiên như tinh bột nghệ này cũng sẽ có những tác động xấu đến sức khỏe ( để biết tác động xuát là gì, bạn xem danh sách bài viết bên trên nhé). Chính vì vậy, cách tốt nhất là bạn hãy giữ gìn sức khỏe thật tốt, ăn uống đúng chất, đầy đủ, đi ngủ đúng giờ. Chúc bạn luôn có một sức khỏe dồi dào, và làn da thật đẹp nhé!

Mình hiện đang bán tinh bột nghệ nhà tự làm, giá không hề đắt nhưng chất lượng mình cũng tự tin xứng đáng đồng tiền bạn bỏ ra. Giá tinh bột nghệ bạn xem tại đây nhé! Hoặc liên hệ mình theo sđt mình sẽ hỗ trợ bạn:  0386 735 734 . Chúc bạn có nhiều sức khỏe nhé!


MR. Đạo 0386 735 734